Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Tarifimiz İçin Gereken Malzemeler Şöyle:
Kıyma 750 gram
Bayat ekmek 2 dilim
Orta boy soğan 2 adet
2 yumurta
2 demet dereotu
1 bardak ayçicek yağı
Tuz
Karabiber

Kuru Köfte tarifi ise şöyle(Tarife geçmeden yorum bölümünden yorumlarınızı, deneyimlerinizi görüşlerinizi bekliyoruz):

Kıyma makinesinden iki defa geçirilmiş yağsız kıymamıza, soğuk suda ıslatılmış, sonrada iyice sıkılmak suretiyle suyu çıkarılmış 2 dilim iç bayat ekmek, rendelenmiş soğan, karabiber, yumurta, ince doğranmış dere otu, iki tatlı kaşığı tuz katarak 10 dakika kadar yoğuruyoruz.

Sonra bu kıymadan birer ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, hafifçe ıslatılmış avuç içinde yuvarlanarak şekil veriyoruz.

Köftenin şekillendirilmesi sona erince, bunları içinde kızdırılmış ayçiçek yağı olan tavaya atarak orta ateşte kızartıyoruz